Connaître la bonne façon de conserver la viande est une chose essentielle pour la protéger de l’exposition aux bactéries et germes, et ainsi protéger votre famille de nombreux problèmes de santé.
Voici un ensemble de conseils qui vous aideront à conserver la viande après l’avoir achetée :
- Achetez de la viande fraîche, elle doit être rouge ou rose, pas gris terne, humide et non collante, et surtout assurez-vous qu’elle ne se gâte pas avec son odeur.
- Mettez les viandes ensemble dans les mêmes sacs, à l’écart des autres aliments, jusqu’à votre retour à la maison.
- Assurez-vous de placer les sacs de viande près de la fenêtre lors du transport ou allumez la climatisation si vous avez une voiture.
- Mettez la viande au réfrigérateur dès votre retour à la maison, même si vous prévoyez de la cuire un peu plus tard, ou conservez-la au congélateur.
