Le gruyère et l’emmental sont deux fromages emblématiques de la cuisine suisse et française, chacun offrant une saveur unique. Leur utilisation dans divers plats apporte du caractère et de la richesse, mais ils diffèrent par leur goût, leur texture et leur méthode de fabrication.
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L’Emmental est connu pour être un fromage doté de gros trous irréguliers. La meule d’Emmental pèse entre 80 et 100 kilos. Sa pâte est ferme et souple, et son goût est plus doux que celui du Gruyère. Le Gruyère France, quant à lui, possède des petits trous variant de la grosseur d’un pois à celle d’une cerise.
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La Rédaction
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Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !