À chaque fois c’est la même chose : vous rentrez des courses avec une belle salade verte, et puis vous l’oubliez dans le bac à légumes du frigo. La voilà toute flétrie, et vous vous apprêtez à dire adieu à votre repas du soir. Halte là ! Hors de question de la jeter. On vous explique comment lui rendre tout son croquant.
- Si votre salade est défraîchie, trempez-la dans de l’eau sucrée pendant une heure, elle retrouvera tout son croquant.
- Préparez votre salade en retirant les feuilles trop abîmées.
- Conservez celles qui sont simplement flétries
- Plongez vos feuillez de salade dans un bac d’eau tiède pendant 10 minutes
- Rincez-les dans un nouveau bac dans fraîche cette fois-ci.
- Vous pouvez ajouter du bicarbonate à cette eau, cela supprimera toutes les impuretés
- Essorez, assaisonnez, dégustez
