Salade d’atieke feat foies et rognons braisé au feu de bois
Découvrez une explosion de saveurs avec cette salade d’atieke, accompagnée de foies et rognons braisés au feu de bois. Ce plat allie la douceur de l’atieke à la richesse des abats, offrant une expérience culinaire unique et réconfortante.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
45 min
Ingrédients
7 éléments
4 pers.
- Atieke
- Concombre
- Oignon
- Tomates
- Laitues
- Huile pimentée
- Sel et cube (facultatif)
📖
Guide complet
Préparation détaillée avec photos
- Découper tous mélanger tous les ingrédients
- Je ne sais pas fabriquer l attiéké pardon ne me demandez pas comment faire c est fait à base de manioc c est pas le tapioca
- Faire chauffer votre attiéké avec un peu de sel et d huile a la vapeur
- Assaisonner et passer a la braise
- Vous pouvez les braiser saignant ou cuit a point
- Dresser votre plat
Bon appétit
Par
Notre cuisine africaine et d’ailleurs
Un voyage culinaire à travers l'Afrique et au-delà : recettes traditionnelles et influences internationales.
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