Préparation
- Dans un saladier, bien mélanger d’abord la farine avec le sel, le sucre vanille, la levure, le beurre et l’ail+persil pilés.
- Ensuite, mélanger dans un autre plat, les œufs et le lait.
- Et verser ce mélange sur la farine. Ramasser la farine sans trop la pétrir pour avoir une pâte bien homogène.
- Ensuite étaler la pâte sur une planche et à l’aide d’un couteau, découper des petits dés ou d’autres formes au choix.
- Faire chauffer l’huile dans une casserole, et frire à feu doux les croquettes.
- Laisser bien dorer et retirer du feu.
- Bon appétit chez vous
