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Du Choukouya de mouton au four

Dîner•
La cuisine de Fatim GbaneLa cuisine de Fatim Gbane
•Modifié le 17 janvier 2026•
4.5(127)

Le Choukouya de mouton au four est un plat savoureux et réconfortant, idéal pour les repas en famille. Ses arômes épicés et sa viande tendre en font une spécialité incontournable de la cuisine d'Afrique de l'Ouest.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Du Choukouya de mouton au four
45 min

Ingrédients

3 éléments

4 pers.
  • De la viande de mouton,
    De la viande de mouton,
  • Des émincés de poivrons et d'oignon
    Des émincés de poivrons et d'oignon
  • la persillade et le spécial Choukouya
    la persillade et le spécial Choukouya
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

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Préparation

  1. Assaisonner la viande de mouton avec une cuillère à soupe de la persillade, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez.
  2. Précuire les morceaux de viande environ 30 minutes.
  3. Assaisonner les morceaux de viande avec notre mélange spécial Choukouya.
  4. Rajouter le bouillon de viande puis enfourner pour 30 minutes.
  5. Rajouter les émincés d’oignon et de poivron puis laisser cuire environ 20 minutes et c’est prêt.

La cuisine de Fatim Gbane

Par

La cuisine de Fatim Gbane

Spécialiste des plats africains traditionnels et modernes, je partage 260 recettes allant des amuse-bouches aux plats principaux, avec une touche d'authenticité.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !