Puis-je préparer les Special Spritzs à l'avance?

Oui, vous pouvez les préparer quelques heures à l'avance et les réchauffer avant de servir.

Quels types de vins se marient bien avec les Special Spritzs?

Un vin blanc sec ou un rosé léger sont d'excellents choix.

Special Spritzs

Name: Special Spritzs
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 200g de beurre mou; 4 cuillères a soupe de sucre glace.; Arôme de votre choix( muscade: zeste de fruit..cannelle...); 1 blanc d'œuf,; 8 cuillères a soupe de farine,; 1 pincée de sel.; Vermicelle( facultatif )

Amuses gueule•

O Délice de Titine

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

Les Special Spritzs sont une délicieuse fusion de saveurs qui éveille les sens. Parfaites pour un repas convivial, ces petites merveilles sauront ravir vos invités. Préparez-vous à les surprendre avec cette recette simple et savoureuse !

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

45 min

Ingrédients

7 éléments

4 pers.

200g de beurre mou
4 cuillères a soupe de sucre glace.
Arôme de votre choix( muscade: zeste de fruit..cannelle...)
1 blanc d'œuf,
8 cuillères a soupe de farine,
1 pincée de sel.
Vermicelle( facultatif )

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Fouetter beurre, sucre et sel bien le blanchir: ajouter le mélange farine+ levure: bien mélanger: et ajouter l’œuf et l’arôme en dernier.
Remuer sans trop travailler la pâte ::la texture doit être comme une pommade: pas liquide : pas trop épaisse.
Chauffer votre four a 180°.
Mettre la pâte dans une poche a douille dentelée et pocher en forme de votre choix sur papier cuisson.
Sur certains j’ai mis des vermicelles
Si on a pas de poche a douille, on peut former un grand cornet avec l’emballage du paquet de sucre protéger avec du papier aluminium
Faites des formes de votre choix::
On peut faire des S ou M et avec la fourchette faire des petits traits dessus.
Cuisson 10 a 12mn mais de préférence a juger au coup d’œil.
Des qu’ils sont blond clair et légèrement coloré, les sortir
Laisser refroidir, avant de manipuler

Par

O Délice de Titine

France

Depuis la France, je partage ma passion pour la cuisine africaine avec plus de 180 recettes : boulangerie artisanale, pâtisseries et plats traditionnels.

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Avis récents

12 avis

M

Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !