Peut-on préparer la pâte à l'avance?

Oui, la pâte peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur.

Quelle huile est préférable pour la friture?

Une huile neutre comme l'huile de tournesol ou de colza est recommandée.

Beignets Soleil

Name: Beignets Soleil
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 300 ml de d'eau tiède ou lait liquide tiède..(1tasse et demie); 600 g de farine (3 tasses); 2 0eufs; 2 pincées de sel; 100 g de sucre (moins d'une tasse); Un sachet de levure boulangère; Petit cuillère à café de bicarbonate ou levure chimique; De l'huile pour frire

Amuses gueule•

Cuisine Burkinabè Et D'Ailleurs

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

Les beignets soleil sont une délicieuse spécialité croustillante qui apporte une touche ensoleillée à votre table. Parfaits pour un repas convivial, ils raviront petits et grands avec leur saveur irrésistible. Préparez-vous à partager un moment gourmand avec ces bouchées dorées.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

45 min

Ingrédients

8 éléments

4 pers.

300 ml de d'eau tiède ou lait liquide tiède..(1tasse et demie)
600 g de farine (3 tasses)
2 0eufs
2 pincées de sel
100 g de sucre (moins d'une tasse)
Un sachet de levure boulangère
Petit cuillère à café de bicarbonate ou levure chimique
De l'huile pour frire

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Dans un saladier verser le lait liquide ou de l’eau (tiède pas chaud), le sel, la levure et les œufs.
Bien battre à l’aide d’un fouet puis ajouter le sucre bien mélanger ensuite la farine bien mélanger.
La pâte est prête pour faire les beignets.
Laisser reposer la pâte pour 1h environ et façonner les boules.
La pâte doit être lourde et épaisse.
Vous pouvez encore laisser les boules reposer pour 30 minutes.
Mettre de l’huile dans une casserole et faire revenir les boules, frire les beignets à feu très doux sinon l’intérieur ne cuit pas.

Par

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Avis récents

12 avis

M

Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !