Des beignets soufflés
Les beignets soufflés sont un délice croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfaits pour un repas convivial. Avec leur texture légère et leur goût irrésistible, ils raviront vos invités lors de n'importe quelle occasion.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
45 min
Ingrédients
10 éléments
4 pers.
- 500g de farine
- 150g de sucre
- 5 œufs moyens
- 100g de beurre
- 150 ml de lait liquide non sucré
- 2 pincées de sel
- Zeste de citron
- 2 sachets de sucre vanillé
- 18 g de levure chimique
- Huile de friture
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Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Préparation
- Mélangez correctement le sucre + beurre + sucre vanillé (comme pour faire des gâteaux)
- Rajoutez les œufs entiers et bien mélanger, puis le zeste de citron
- Ajouter ensuite la farine, bien mélanger
- Verser-y le lait + le reste de farine + le sel, mélangez correctement
- Verser la levure chimique à la fin de la préparation et bien mélanger.
- Laissez reposer 30 minutes, on peut les faire frire directement.
- Chauffez l’huile et frire les beignets à feux doux
Par
La cuisine de Fatim Gbane
Spécialiste des plats africains traditionnels et modernes, je partage 260 recettes allant des amuse-bouches aux plats principaux, avec une touche d'authenticité.
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