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Choux sautés aux boulettes de boeuf/ banane plantain vapeur

Petit déjeuner•
O Délice de TitineO Délice de Titine
•Modifié le 17 janvier 2026•
4.5
(127)

Les choux sautés aux boulettes de boeuf et banane plantain vapeur sont un plat savoureux et réconfortant, alliant textures croquantes et fondantes. Cette recette, riche en saveurs, saura ravir vos papilles et celles de vos convives.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Choux sautés aux boulettes de boeuf/ banane plantain vapeur
45 min

Ingrédients

9 éléments

4 pers.
  • 1 tête de choux
    1 tête de choux
  • 5 tomates,
    5 tomates,
  • 1 poivron,
    1 poivron,
  • 1/3 de blanc de poireau,
    1/3 de blanc de poireau,
  • 1 gousse d'ail
    1 gousse d'ail
  • 1oignon, sel,
    1oignon, sel,
  • 1 cuillère a soupe de poivre blanc,
    1 cuillère a soupe de poivre blanc,
  • Huile
    Huile
  • Sel.
    Sel.
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

  1. Découper les choux, rincer à plusieurs eau et mettre a bouillir dans de l’eau salée, quand c’est cuit égoutter et réserver
  2. Hacher tomate, poivron poireau, une partie de l’oignon
  3. Raper ail( ou ail moulu) et le reste d’oignon, écraser poivre blanc,
  4. Appreter vos boulettes votre,dans un poêlon, mètre un peu d’huile, faites cuire les boulettes, dès quelles sont cuites,
  5. Ajouter les oignons,hachés, les légumes et la tomate ,
  6. Laisser cuire en tournant sans cesse, saler et poivrer
  7. Verifier l’assaisonnement, mettre ail,quand les légumes sont cuits ajouter les choux bien mélanger et laisser mijoter même 15mn.

O Délice de Titine

Par

O Délice de Titine

France

Depuis la France, je partage ma passion pour la cuisine africaine avec plus de 180 recettes : boulangerie artisanale, pâtisseries et plats traditionnels.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !