Préparation
- Rincer vos poissons et kplo, mettez les dans la casserole prévuepour la sauce et déposer la sur le feu.
- Nettoyer les tomates, le piment et les oignons et ajouter les dans la casserole.
- Ajouter le sel et l’huile rouge puis rajouter un demi verre d’eau et laisser mijoter pendant 5 min.
- Rajouter ensuite une quantité d’eau suffisante pour faire cuire .
- Laisser cuire pendant 35min et retirer les légumes que vous écraserez.
- Ajouter la pâte obtenue à la sauce, mélanger légèrement.
- Prenez un peu de la sauce que vous mettez dans une casserole avec un peu d’eau froide. Ajoutez-y la poudre de djoumgblé et un peu de potasse en remuant.
- Une fois le mélange bien consistant, rajoutez le a votre sauce sur le feu et mélanger.
- Laisser cuire pendant 15 min, votre sauce est prête.
