Peut-on préparer les amuse-bouches à l'avance?

Oui, vous pouvez préparer certains amuse-bouches quelques heures avant et les conserver au réfrigérateur.

Quels types de boissons accompagnent les amuse-bouches?

Les vins blancs, les champagnes ou les cocktails légers sont d'excellents choix.

Amuse-bouche

Name: Amuse-bouche
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 800gr de farine; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1/2 de bouillon sèche ( curry fais-maison); 1 cuillère à café de sel; Des herbes aromatiques sèches ( de votre choix) persil, romarin..; 150 gr de beurre ou margarine ou aussi de l'huile; +/- 4 cuillères à soupe d'eau; De l'huile pour frire

Amuses gueule•

Bea's Food

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

Les amuse-bouches sont des petites bouchées délicates qui éveillent les papilles avant le repas. Parfaits pour les apéritifs, ils allient créativité et saveurs. Préparez-vous à surprendre vos invités avec des combinaisons audacieuses et raffinées.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

45 min

Ingrédients

9 éléments

4 pers.

800gr de farine
1 oignon
2 gousses d'ail
1/2 de bouillon sèche ( curry fais-maison)
1 cuillère à café de sel
Des herbes aromatiques sèches ( de votre choix) persil, romarin..
150 gr de beurre ou margarine ou aussi de l'huile
+/- 4 cuillères à soupe d'eau
De l'huile pour frire

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Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Dans un saladier, verser la farine et ajoutez les autres ingrédients, écraser oignon et ail avec juste un peu d’eau puis ajouter, ajouter une partie de l’eau et ajuster au fur et à mesure.
Mélangez le tout et obtenir une pâte grumeaux et non collante.
Découpez la pâte en quatre et déroulez l’une après l’autre tout en saupoudrant avec la farine.
Superposez les pâtes ,selon facilite le découpage.
Découpez et frire dans de l’huile chaude.( obtenir une couleur dorée)

Bonne dégustation