Puis-je utiliser des légumes surgelés?

Oui, les légumes surgelés peuvent être utilisés pour faire un bouillon, mais choisissez des légumes de bonne qualité.

Quelle est la différence entre un bouillon et un fond?

Le bouillon est généralement plus léger et peut être instantanément consommé, tandis que le fond est plus concentré et utilisé pour enrichir des sauces.

Bouillons de cube fait-maison

Astuce•

Bea's Food

•Modifié le 17 janvier 2026

Réalisez vos propres bouillons de cube faits maison pour apporter une saveur authentique à vos plats. Faciles à préparer, ils vous permettront d'éviter les additifs et de contrôler les ingrédients. Offrez à vos recettes un goût riche et naturel que toute votre famille adorera.

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2.étape

Du Persil,
2 tiges d’oignons vert ( facultatif)
Du romarin

Préparation

Découpez les ingrédients de la première étape et les faire revenir dans l’huile avec 1càc de sel environ 15 min.
Ensuite, renversez le tout dans un mixeur et ajouter les ingrédients de la 2.étapes et mixer
Étalez dans un bocal et congeler puis découper ou
Dans un bocal en verre et rajouter de l’huile et du sel et garder au frigo pour utilisation, s’il contient assez de sel la conservation sera de 2à3 semaines en tenant compte de la température de votre frigo.