Peut-on préparer la pâte à l'avance?

Oui, vous pouvez préparer la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur.

Quel type d'huile est recommandé pour la friture?

Utilisez de l'huile végétale ou de l'huile de coco pour un goût optimal.

Beignets croustillants au coco à la muscade

Name: Beignets croustillants au coco à la muscade
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 300gr de farine de blé; 1/2 de noix coco râpée ou acheter déjà râpée; 75 gr de sucre ou 3CàS de sucre; 120 ml de lait condensé ( bonnet rouge) ou un autre lait de votre choix; 2 œufs; 1/2 cuillères à café de muscade en poudre, plus si désiré; 1 pincée de sel; 1 noix de beurre; 1 cuillères à café de levure chimique; 1/2 de gingembre en poudre ou de la vanille; De l'huile pour frire.