Préparation
- Coupez les oignons , tomates , poivrons .
- Pelez et coupez vos bananes plantains ensuite découpez vos saucisses et réservez au frais .
- Prenez une marmite où vous allez bien tourner dans l’huile vos légumes coupés et vos tomates concentrés .
- Une fois que vos tomates concentrées ont bien pris toute la marmite ;
- ajoutez le riz , les épices et le sel ;
- remuez le tout plusieurs fois .
- Versez l’eau de façon à ce qu’elle dépasse le riz de deux centimètres .
- Fermez votre marmite avec des torchons , papier film et son couvercle pour 50 minutes à 1h de cuisson .
- Pendant que le riz est au feu.
- Faites bouillir vos œufs,
- Sortez vos bananes,
- Vos saucisses et faites les frire.
- Une fois que le riz est cuit
- Mettez le riz dans un grand plat,
- Ajoutez vos saucisses, vos œufs, et vos beignets .
Bonne dégustation .