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Attiéké poisson fumé : recette ivoirienne

Dîner•
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•Modifié le 17 janvier 2026•
4.5
(127)

L'attiéké poisson fumé est un plat ivoirien savoureux qui allie le goût délicat du poisson fumé à la texture unique de l'attiéké, un couscous de manioc. C'est une recette qui ravira vos papilles et vous transportera directement en Côte d'Ivoire.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Attiéké poisson fumé : recette ivoirienne
45 min

Ingrédients

4 éléments

4 pers.
  • 4 tomates
    4 tomates
  • 1 oignon
    1 oignon
  • 2 ails
    2 ails
  • 1 cuillère a café de tomate pâte
    1 cuillère a café de tomate pâte
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Sauce tomate
  • 4 tomates
  • 1 oignon
  • 2 ails
  • 1 cuillère a café de tomate pâte
Écraser tous les légumes et cuire. Ajouter un peu d’huile et du sel en fin de cuisson.
Piment vert
  • 5 piments vert
  • 5 piments rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 tête d’ail
  •  1 petit bouquet de persil
Bien piler l’ensemble et ajouter 4
Cuillère a soupe d’huile 1 Cuillère a soupe  de moutarde + du sel. Bien mélanger et c’est prêt.

Préparation

Poisson fumé
  1. Assaisonner le poisson avec le mélange ail persil poivron le tout piler ajouter de l’huile et du sel.
  2. Badigeonnez les poissons et braiser ou cuire à la poêle dans un filet d’huile.

Bonne dégustation sans oublier mon jus de gingembre +citron
Les recettes de Miss Lopy

Par

Les recettes de Miss Lopy

Côte d'Ivoire

Cuisinière passionnée basée en Côte d'Ivoire, je propose plus de 240 recettes : apéritifs, desserts, marinades et plats principaux aux saveurs africaines.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !