Préparation
- Chauffez le four à 180°C.
- Lubrifiez la plaque de cuisson et saupoudrez de farine ou collez du papier sulfurisé.
- Mettre ensemble la farine, la levure chimique et le sel dans le bol.
- Dans une autre casserole, mélanger le yogourt, le sucre, l’huile, les œufs, le zeste de citron, le jus de citron et la vanille.
- Mélanger lentement les ingrédients secs avec une spatule en silicone. N’en faites pas trop, assurez-vous simplement qu’il n’y a pas de particules sèches.
- Versez la pâte dans la forme préparée et faites cuire pendant environ 50 à 55 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau ait un agréable bronzage brun-doré.
- Laisser refroidir le gâteau 15 minutes dans le moule avant de le démouler.
- Vous pouvez saupoudrer un gâteau de sucre en poudre avant de servir ou faire un glaçage de jus de citron et de sucre en poudre pour le verser dessus.
