Astuce 1
- Faites tremper les haricots toute une nuit dans un saladier d’eau dans lequel vous ajoutez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude.
- C’est magique ! Le bicarbonate va attendrir les haricots et les rendre plus digestes comme par magie.
Nb: Conseil des scientifiques:Toujours verser eau de trempage des légumineuses
C’est meilleur ainsi que de mettre kanwa ou bicabonate pendant la cuisson qui dénature un.peu le goût .
Astuce 2
- La cuisson avec les feuilles de manguier, oignon gingembre et long poivre noir vont faire le reste du job pour 1Haricot rapide et digeste.
N’oubliez pas. il y’a des gens intolérants aux facteurs antidigestifs du haricot et même du simple Riz! Donc en cuisinant tenons-en compte et gérons avec des astuces faciles.
Que ton aliment soit ton premier médicament
