Temps estimé :
- Préparation : environ 20 minutes
Préparation
1⃣ Préparation de la sauce :
- Dans un bol, mélangez la moutarde, la mayonnaise, le sel, le poivre, le vinaigre et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une sauce homogène et épaisse.
2⃣ Assemblage de la salade :
- Dans un grand saladier, combinez les coquillettes cuites, les tomates cerises, l’oignon rouge, le jambon, la carotte râpée, la ciboulette, les haricots verts et le maïs doux.
- Versez la sauce préparée sur le mélange et remuez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
3⃣ Ajout des noix de cajou :
- Juste avant de servir, incorporez les noix de cajou sucrées-salées pour conserver leur croquant. Mélangez légèrement.
Dégustation
Servez cette salade fraîche et croquante en entrée ou en plat principal léger. Elle est idéale pour les pique-niques ou les déjeuners sur le pouce.
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