Savourez ce délicieux plat de blancs de poulet tendres accompagnés de légumes colorés et d’un dôme de riz parfumé. Une recette simple et savoureuse qui ravira toute la famille !
Estimation du temps :
- ⏱ Temps de préparation : environ 20 minutes
- Temps de cuisson : environ 30 minutes
Préparation
1⃣
2⃣ Cuire le riz :
- Rincez le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Dans une casserole, portez à ébullition les 400 ml d’eau avec une pincée de sel.
- Ajoutez le riz, réduisez le feu, couvrez et laissez cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que l’eau soit absorbée et le riz tendre.
- Une fois cuit, réservez le riz au chaud.
3⃣ Saisir le poulet :
- Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre blanc et les herbes de Provence.
- Retirez le poulet de la poêle et réservez.
4⃣ Cuire les légumes :
- Dans la même poêle, ajoutez la deuxième cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les dés de poivron et de tomate, puis laissez cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
5⃣ Assembler le plat :
- Remettez le poulet dans la poêle avec les légumes.
- Mélangez bien pour combiner les saveurs et laissez cuire encore 5 minutes.
- Parsemez de persil haché avant de servir.
6⃣ Former le dôme de riz :
- Pour une présentation élégante, utilisez un bol ou une tasse pour mouler le riz en forme de dôme.
- Remplissez le récipient avec le riz cuit, tassez légèrement, puis démoulez sur l’assiette à côté du poulet aux légumes.
Servez chaud et dégustez ce plat réconfortant et savoureux !
Bon appétit !
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