Garniture à la viande
- 1 kg de viande hachée (bœuf, poulet ou agneau)
- 7 g de sel
- 2 g de poivre noir
- 100 ml d’eau
- 150 g de sauce tomate
Topping gourmand
- 400 g de mozzarella râpée
Préparation
1⃣ Préparer les pommes de terre
- Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles.
- Faites-les cuire dans une grande poêle avec le beurre, l’oignon rouge et les poivrons. Assaisonnez avec le sel et le poivre. Laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient légèrement dorés.
2⃣ Préparer la garniture à la viande
- Dans une autre poêle, faites revenir la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Ajoutez le sel, le poivre, l’eau et la sauce tomate. Laissez mijoter environ 10 minutes à feu doux.
3⃣ Assembler le plat
- Disposez les pommes de terre et légumes dans un plat à gratin.
- Ajoutez la viande hachée par-dessus.
- Parsemez généreusement de mozzarella râpée.
4⃣ Cuisson au four
- Préchauffez le four à 180°C.
- Enfournez le plat pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
5⃣ Déguster !
- Servez chaud avec une salade fraîche ou une sauce au yaourt pour un repas équilibré.
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