Avec les protéines congelées (poulet, poisson..) c’est pas toujours évident, pas toujours frais comme on le voudrait.
Voilà une technique simple qui va vous permettre de rafraîchir votre poisson ou poulet congelé:
  1. Il vous faut des feuilles de citronnelle et du citron vert pour leur redonner un peu plus de fraîcheur.
  2. Dans un premier temps il faut bien laver le poulet
  3. Ensuite bien le frotter avec le jus de citron.
  4. Frotter de nouveau avec les feuilles fraîches de citronnelle.

Certaines personnes préfèrent nettoyer la viande avec le citron et la faire mijoter avec les feuilles de citronnelle pour que la viande puisse avoir un bon goût.

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