Suivez les étapes simples pour la conserver ou la congeler :

  1. Divisez la pâte en boules de taille égale qui suffisent pour cuire une pizza à la fois, puis badigeonnez chaque boule d’un peu d’huile d’olive ou de toute huile végétale dont vous disposez.
  2. Mettez chaque boule dans des sacs séparés, dégonflez-les bien et conservez-les au congélateur.
  3. Rouler chaque boule en cercle si vous le souhaitez, l’envelopper dans un sac, puis un film alimentaire, et la conserver au congélateur, à plat, pour l’utiliser immédiatement après décongélation de la pâte.

 

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