Ne laissez plus vos condiments se gâter : vous pouvez les conserver en les mettant dans des bacs à glaçons avec de l’huile d’olive ou de l’eau, puis en les congelant. Il vous suffira de les sortir dès que vous en aurez besoin pour cuisiner.

La congélation permet de conserver en général vos herbes aromatiques bien plus longtemps que lorsqu’elles sont séchées. Notamment pour conserver le persil ou le basilic, il est important de les congeler aussitôt après la cueillette pour garder toutes les saveurs des herbes.

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