Les légumes protégés dans des sacs  doivent être hermétiquement fermés. Après avoir retiré les aliments congelés du congélateur, plongez-les dans de l’eau bouillante, à laquelle vous aurez ajouté un peu de sel. Une fois le temps écoulé,  retirez-les du feu et mettez les légumes dans une passoire. Ils sont prêts à être utilisés dans une recette ou servis directement.

Pour décongeler les poissons et fruits de mer, vous pouvez les retirer du congélateur la veille. Si vous n’avez pas eu le temps, mettez-les dans de l’eau froide et salée. Enfin, mettez-les dans une passoire et séchez-les avec un chiffon.

Pour décongeler la viande, vous pouvez la faire cuire directement, si les morceaux sont très petits. Sinon, vous pouvez décongeler la viande à température ambiante ou en la mettant d’abord au réfrigérateur, ce qui nécessite plus de temps.