Préparation
Nettoyez votre poisson convenablement, puis retirer la tête.
Ouvrez-le au niveau du ventre.
Ensuite salé le convenablement. Il faut que le poisson soit totalement recouvert de sel. C’est le sel qui permettra sa conservation et l’empêchera de pourrir. Donc salé le, salé le salé le.
Mettez le ensuite dans un récipient hermétique.
Fermer et laisser le dans un coin pendant 3 jours sans ouvrir le récipient. Je dis bien sans ouvrir oooh.
Au bout de troisième jour ouvrez votre récipient. Vous allez constater qu’il y’a de l’eau à l’intérieur, ne vous inquiétez pas c’est normal. C’est le sel qui a produit cet effet la.
Sortez votre poisson et mettez-le dans un plat. Salé le à nouveau.
Mettez le ensuite au soleil pour qu’il sèche. Retournez le de temps en temps. Le mien a séché en 3 jours vu qu’il n’était pas super gros.
Mais plus le poisson sera gros, plus ça prendra du temps.
Mais plus le poisson sera gros, plus ça prendra du temps.
C’est prêt !!!
