Crêpes Moelleuses & Savoureuses !

Régalez-vous avec ces Crêpes moelleuses et savoureuses, idéales pour un petit-déjeuner gourmand ou un dessert convivial.

Estimation du temps :

Ingrédients 🛒

Préparation 👩‍🍳👨‍🍳

1️⃣ Préparation de la pâte :

Dans un grand saladier, versez la farine et formez un puits au centre.
Cassez les œufs entiers dans le puits, ajoutez l’huile, le sel et un peu de lait.
Mélangez énergiquement avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Incorporez progressivement le reste du lait tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
Si désiré, ajoutez des arômes tels que de la vanille, de la fleur d’oranger ou un zeste de citron pour parfumer vos crêpes.
Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’eau pour fluidifier légèrement la pâte.

2️⃣ Repos de la pâte :

Couvrez le saladier avec un linge propre et laissez reposer la pâte pendant au moins 1 heure à température ambiante.

3️⃣ Cuisson des crêpes :

Faites chauffer une poêle antiadhésive et graissez-la légèrement avec un peu d’huile ou de beurre à l’aide d’un papier absorbant.
Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude en l’inclinant pour répartir la pâte uniformément.
Laissez cuire environ 1 à 2 minutes jusqu’à ce que les bords se détachent et que le dessous soit doré.
Retournez la crêpe à l’aide d’une spatule et laissez cuire l’autre côté pendant environ 1 minute.
Déposez la crêpe cuite sur une assiette et répétez l’opération avec le reste de la pâte, en graissant légèrement la poêle entre chaque crêpe si nécessaire.

4️⃣ Service :

Servez les crêpes chaudes, accompagnées de garnitures de votre choix : sucre, confiture, pâte à tartiner, fruits frais, sirop d’érable, etc.

Bon appétit ! 😊✨

N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !

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