Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile
  • 1 oignon haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 500 ml (2 tasses)  de tomates mixées
  • 60 ml (1/4 de tasse) de pâte de tomates
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’origan frais haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais émincé
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
  • 10 ml (2 c. à thé) de paprika
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de flocons de piment
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen.
  2. Cuire l’oignon et l’ail de 1 à 2 minutes.
  3. Ajouter les tomates mixées, la pâte de tomates, les fines herbes, le sucre, le paprika et les flocons de piment.
  4. Saler, poivrer et remuer.
  5. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 20 à 25 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.