Pour être une ménagère douée, il ne suffit pas de maîtriser uniquement les recettes des aliments, mais il faut aussi maîtriser certains astuces et détails liés à la conservation des aliments.

Méthodes de conservation de la laitue

Voici comment conserver la laitue si elle est en feuilles :

  1. Lavez la laitue et enlevez toutes les feuilles endommagées, même si vous avez acheté des sacs de laitue prélavée, car ils sont connus pour contenir la bactérie.
  2. Séchez doucement la laitue avec un essuie-tout ou un torchon.
  3. Enveloppez la laitue dans une serviette en papier sèche et placez-la dans un sac en plastique.
  4. Pour maintenir la température et le niveau d’humidité appropriés, conservez la laitue dans le bac à légumes du réfrigérateur.
  5. Remplacez l’essuie-tout chaque fois que vous sentez qu’il est mouillé, ce qui empêche la laitue de devenir collante.
  6. Gardez un œil sur la laitue tous les jours ou tous les deux jours et enlevez toutes les feuilles qui ont commencé à se détériorer afin de protéger la laitue restante de la détérioration.
  7. Si vous achetez des têtes de laitue, conservez-les comme suit :
  8. Laissez les têtes intactes et non lavées jusqu’au moment de les utiliser.
  9. Conservez-les dans le bac à légumes du réfrigérateur à l’aide de serviettes en papier, car elles absorberont tout excès d’humidité afin que la laitue ne se gâte pas prématurément.
  10. Remplacez les serviettes en papier lorsqu’elles deviennent humides.

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