Questions fréquentes sur la semoule
- Comment réchauffer de la semoule de couscous sans micro-ondes ? Il est possible de réchauffer de la semoule en la mettant dans le panier vapeur d’un autocuiseur ou d’un couscoussier pendant quelques minutes.
- Comment égrener de la semoule ?
- L’égrenage consiste à éliminer les grumeaux de semoule qui se forment à la cuisson. Il existe différentes techniques mais les plus courantes sont à la fourchette ou à la main. Avec cette dernière méthode, on doit bien sûr attendre que la semoule tiédisse !
- Comment tenir au chaud le couscous ? Il suffit de la mettre dans un saladier et de recouvrir d’un film alimentaire ou d’une assiette.
- Comment enlever le surplus d’eau dans la semoule ? Pour éviter que la semoule se gorge d’eau et devienne collante, il faut supprimer l’excès d’eau à l’aide d’une passoire avant de passer à la cuisson.
- Comment rattraper une semoule pas assez cuite ? Si votre semoule est un peu sèche, c’est probablement qu’elle n’est pas assez cuite. Vous devez alors ajouter un peu d’eau bouillante, la laisser reposer quelques minutes et l’égrener à nouveau.
