Si vous avez du pain rassis que vous voulez utiliser ou que vous avez simplement besoin de chapelure pour une recette, vous pouvez facilement en faire vous-même.

  1. Moulez du pain frais dans un robot de cuisine pour faire de la chapelure tendre et fraîche.
  2. Ou faites-le sécher dans le four pour obtenir de la chapelure sèche.
  3. Si vous n’avez pas de robot de cuisine, vous pouvez faire griller du pain et le râper.
  4. Et pourquoi ne pas faire revenir la chapelure dans un peu d’huile d’olive pour la rendre bien croustillante ?

Quelle que soit la façon dont vous la préparez, conservez-la dans un récipient hermétique à température ambiante.

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