Auteur/autrice : Chef Caramel
Petite improvisation avec mes restes de viande et de légumes.
Ingrédients Courgette Carotte Tomate Oignon Poivron vert Viande Poulet Sel Huil Poivre Préparation
Sauce Béchamel faite maison.
Ingrédients 30 g de farine 50 cl de lait froid 30 g de beurre Sel Poivre. Préparation Dans une casserole faites fondre le beurre. Ajoutez ensuite la farine. Remuez le tout pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez le lait et remuer jusqu’à ce que le mélange s’epaississe. Assaisonnez le tout C’est prêt.
Comment faire de la chapelure pour vos panures
Ingrédients Pain rassis Mixeur Tamis Épices ( facultatif ) Préparation Découpez votre pain en petits morceaux. Les mettre dans un mixeur. Les réduire en poudre. Tamisez les ensuite pour retirer les gros morceaux.
Poisson au four
Ingrédients Carpe Tomates en fruits Oignons Citrons Curry Persil Origan Paprika Sel Huile Epices. Préparation Nettoyez et mettre les poissons dans une passoire pour égoutter le maximum d’eau. Mixer un oignon avec 1 Poivron. Dans un récipient, mélanger les épices auxquels vous ajouterez 2 cuillères à soupe d’huile. Assaisonnez les poissons avec votre marinade. Dans…