Ingrédients et Préparation
1kg de foie de bœuf découpés
- Mixer 6 tomates
- Persil haché
- 2 poireaux découpés
- 1 poivron vert émincé
- 15 graines de akpli ou djansan grillée et écrasée
- 1 tête d’ail râpé
- Poivre blanc
- Sel
- Huile
- 2 oignons émincés
Faire précuire la viande avec un peu d’ail ,sel et poivre blanc
Une fois cuit, faire revenir dans un peu d’huile
Bien dorer
Ajouter les oignons
Bien faire revenir
Ajouter tous le reste des ingrédients
Saler et poivrer
Laisser bien cuire
Ajuster l’assaisonnement si nécessaire
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