Ingrédients
2 poulets nettoyés et découpés
- 8 à 10 tomates à découper en dés
- 5 oignons à émincer
- Haricots verts à précaire
- Carottes émincées et précuites
- 1 c à s de thym
- 2 c à s d herbe de Provence
- Sel
- Poivre blanc et noir
- 2 poivrons à émincer
- Persil à hacher
- Poireau à hacher
- Ail à râper
- Feuilles de laurier
- Tomate en sachet
J ai fumé le poulet au four.
Assaisonner le poulet avec du sel et un filet d huile.
Disposer le au four et surveiller la cuisson
Dans une casserole faire revenir les oignons avec un filet d huile
Ajouter le poulet fumé
Puis les 2 tomates
Laisser mijoter
Ajouter le Persil l’ail le poireau et les feuilles de laurier
Ajouter le thym l’herbe de Provence Sel et poivre
Ajouter l’eau en fonction du poulet.
S’il s’agit de poulet qui met longtemps à cuire mettre assez d eau..
Couvrir et laisser cuire à feu doux
Ajuster l’assainissement
Ajouter le poivron carotte et haricots verts en fin de cuisson
Remuer et stopper la cuisson
Laisser un commentaire