Sauce d’arachide

Ingrédients

• 3 tomates
• Viande
• Oignon
• Un bout de poireau
• 1gousse d’ail
• Piment, sel, cube pâte d’arachide
• Une cuillère a soupe d’huile
• Un brin de basilic

Préparation

1. Faire cuire sa viande avec la moitié d’oignon, le sel et le poivre, quand la viande est cuite, égoutter, et réserver le jus de cuisson, s’il n y a pas assez de jus on y rajoute de l’eau.
2. Écraser la tomate avec le reste des ingrédients
3. Mette votre huile au feu, faire dorer la viande, ajouter oignon, après tomate, , sel, laisser cuire dés que l’eau sèche dans la tomate, ajouter le jus de cuisson de viande, le cube , le brin de basilic, la pâte d’arachide,et cuire quand la pâte est bien répartie et qu’une lueur de gras apparaît,vérifier l’assaisonnement et arrêter la cuisson
4. J’ai accompagné avec du riz parsemé de ciboulette haché