Préparation
- Frotter la viande avec le citron. Laisser 2minutes et bien laver. Nettoyer et laver tous les légumes .
- Saler et Précuire la viande pendant 3minutes . Découper tous les légumes en lamelles sauf le piment , les tomates et l’ail qu’on découpe en dé. Hacher le persil .
- Mettre l’huile d’olive dans une casserole ou poêle et frire la viande pendant 3minutes.
- La retirer et ajouter les oignons +l’ail faire revenir 2minutes et ajouter la tomates frire 2minutes et ajouter les poivrons + le poivre + le paprika + le piment en dé faire revenir 2minutes et ajouter le bouillon de la viande + 1 verre d’eau + le sel.
- Laisser bouillir rectifier l’assaisonnement et ajouter la viande de poulet .
- Laisser mijoter pendant 20minutes et laisser à feu doux pendant 10 minutes ajouter le persil et servir.
- Manger avec du riz, des pommes de terre.
NB :Si la sauce est aigre mettre un peu de sucre. 
