Préparation :
- Bien laver le riz et l’écraser (moudre).
- Débarrasser l’ananas et le gingembre de leur peau et laver les gingembres.
- Les découper en petit morceaux et les mixer.
- (Si vous n’avez pas de mixeur écraser le gingembre et rapper l’ananas) .
- Renverser les mixtures (ananas,gingembre) dans un récipient y ajouter la poudre de riz, de l’eau (selon ton goût).
- Mélanger et tamiser
- Ajouter votre sucre,le jus des citrons mélanger jusqu’à ce le sucre se dissoute. Tamiser et mettre au frais.



Suggestions de présentation
Servez le jus de gingembre au riz dans des verres hauts, décoré de tranches de citron ou de feuilles de menthe. Accompagnez-le de petits gâteaux asiatiques ou de fruits frais.
Conservation
Conservez le jus de gingembre au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
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