Mon jus de gingembre à la mandarine et fruits de la passion

Commencez par préparer le gingembre. Pelez et râpez 100 g de gingembre frais à l'aide d'une râpe. Cela libérera les huiles essentielles qui donneront au jus son goût piquant.

Dans une casserole, ajoutez le gingembre râpé et 200 ml d'eau. Portez le mélange à ébullition à feu moyen pendant environ 10 minutes. Cela permet d'infuser le gingembre dans l'eau.

Une fois le temps écoulé, retirez la casserole du feu et laissez refroidir pendant environ 5 minutes. Puis, filtrez le mélange à l'aide d'un tamis pour retirer les morceaux de gingembre.

Ajoutez le jus de mandarine frais à l'infusion de gingembre filtrée. Mélangez bien pour combiner les saveurs. Vous pouvez également ajouter du miel ou du sirop d'agave à ce stade, selon votre goût.

Coupez les fruits de la passion en deux et récupérez la pulpe avec une cuillère. Ajoutez la pulpe dans le mélange de jus et remuez délicatement pour ne pas briser les grains de fruits.

Placez des glaçons dans des verres et versez le jus de gingembre et mandarine par-dessus. Cela rendra votre boisson encore plus rafraîchissante.

Décorez les verres avec quelques feuilles de menthe pour une touche finale colorée et aromatique. Votre jus de gingembre à la mandarine et fruits de la passion est maintenant prêt à être servi !