Bonsoir ma famille CSA
Valorisons nos produits locaux vivants ; patate orangée de KORHOGO( ville au nord de la Côte d’Ivoire ) trop
Ingrédients
- 3 patates orangées
- 2 avocat
- 5 tomates
- 2 oeufs durs
- 1 concombre
- 1 oignon.
Vinaigrette :
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1cuillère à soupe de moutarde, 2cuillères à soupe d’huile d’olive
- Du sel
- Une pincée de poivre et 2 cuillères à soupe de vinaigre.
Préparation
- Laver tous les légumes et les patates.
- Faire cuire les patates dans l’eau salée .
- Lorsque c’est froid découper en gros dé ainsi que les avocats .
- Découper le blanc d’un œuf et 2 tomates en dé et l’oignon en lamelles et mettre dans un saladier.
- Faire votre vinaigrette et verser dessus puis mélanger. Dresser avec le concombre + le reste de la tomate.
- Manger simple ou avec du pain.
Le goût de ça ; c’est la maggie dans la bouche
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