Rognons sautés aux oignons de lolo

Ingrédients et Préparation

• Pour 1kg de rognons
• 2 oignons à émincer
• 2 blanc de poireau que vous aller découper en petit morceaux
• Poivre blanc
• Ail râpé
• Sel
• Persil émincé

1. Dans une assiette tremper vos rognons nettoyés et découpés dans du vinaigre balsamique .
2. Laisser reposer 15mn.
3. Rincer les rognons

1. Mettre les rognons dans une casserole.
2. Saler poivrer.
3. Les cuire 10mn

1. Une fois cuite les mettre dans une casserole avec un peu d huile

1. Faire revenir les rognons jusqu’au changement de couleur

1. Ajouter le blanc dz poireau et les oignons.
2. Laisser cuire 10mn

1. Ajouter l’ail râpé

1. Saler et poivrer

1. Ajouter la persillade ou le persil découpé
2. Laisser cuire 10mn.

1. Et voilà une recette simple et délicieuse.
2. A manger avec du riz ou des frites