Gâteau au yaourt

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cette température permettra une cuisson uniforme et dorée de votre gâteau.

Dans un grand bol, versez le pot de yaourt. Utilisez ensuite ce pot pour mesurer les autres ingrédients : ajoutez 3 pots de farine, 1 pot de sucre et 1/2 pot d'huile de tournesol.

Incorporez les œufs un par un, en battant bien le mélange après chaque ajout jusqu'à obtenir une pâte lisse. Les œufs apportent de la richesse et de la structure au gâteau.

Ajoutez les sachets de sucre vanillé et la levure chimique. Mélangez à nouveau pour bien intégrer tous les ingrédients. La vanille ajoutera une délicieuse saveur au gâteau.

Beurrez un moule à gâteau ou tapissez-le de papier sulfurisé pour éviter que le gâteau n'attache. Cela facilitera le démoulage une fois cuit.

Versez la pâte obtenue dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule. Cette étape assure une cuisson homogène.

Enfournez pour environ 30 minutes. Surveillez la cuisson ; le gâteau est prêt lorsque les bords sont dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.

Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille. Cela permet d'éviter que le gâteau ne s'effondre.

Servez-le tiède ou à température ambiante, nature ou accompagné d'une compote de fruits ou d'un coulis pour une touche supplémentaire de gourmandise.