Ingrédients
- 300 g de sucre glace ( j’ai pris 200 )
- 300g de beurre (fondu au bain marie)
- 300 g d’œuf ( 5 pour moi )
- 2 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
- 1sachet de levure chimique
- Le zeste d’un gros citron
- le jus d’un citron
PRÉPARATION
- Casser les œufs et séparer le jaune du blanc. Battre le blanc en neige.
- Mettre les jaune d’œuf , le sucre , sucre vanillé , sel et bien mélanger pour obtenir une pâte onctueuse.
- Ajouter la farine ,le jus de citron le zeste de citron , la levure chimique.
- Mélanger pour obtenir une pâte homogène , ajouter le beurre fondu au bain marie , le blanc en neige et mélanger très bien.
- Beurrer et fariner légèrement le moule et mettre la pâte dedans.
- Préchauffez le four à 180degre et enfourner pendant 40minutes.
- Lorsque vous mettez la fourchette et elle ressort propre le gâteau est cuit.
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