Smoothie de fruits
ORIGE FOODLe smoothie de fruits est l'une des boissons les plus simples et les plus polyvalentes qui soit. En réunissant plusieurs fruits frais ou surgelés dans un blender avec un liquide de base, on obtient en quelques minutes une boisson épaisse, crémeuse et naturellement sucrée qui comble les petites faims, booste l'énergie et apporte une bonne dose de vitamines. Dans cette recette, nous combinons banane, mangue et fraise pour un smoothie tropical et coloré qui plaît à tous les âges. La banane apporte l'onctuosité et la texture crémeuse sans avoir besoin d'ajouter de produits laitiers. La mangue apporte une note sucrée et florale, et la fraise équilibre l'ensemble avec une légère acidité. Cette recette est totalement modulable selon les fruits disponibles et vos préférences. Utilisez des fruits de saison pour un résultat optimal et n'hésitez pas à congeler vos fruits trop mûrs pour toujours avoir de quoi préparer un smoothie en toutes saisons.
Ingrédients
8 éléments
- 1Banane bien mûre
- 150G mangue fraîche
- 100G fraises fraîches
- 200 mlLait végétal
- 1Yaourt nature brassé
- 1 c. à s.Miel
- 1/2 c. à c.Extrait de vanille
- 6À 8 glaçons
Étapes de préparation
6 étapes
Pelez la banane et coupez-la en rondelles. Épluchez la mangue et coupez la chair en cubes. Équeutez les fraises et coupez-les en deux si elles sont grosses. Si vous utilisez des fruits surgelés, laissez-les 5 minutes à température ambiante pour faciliter le mixage.
Placez les fruits dans le blender dans l'ordre suivant : d'abord les fruits les plus mous (banane), puis les plus fermes (mangue et fraises). Cet ordre facilite le mixage et préserve le moteur du blender.
Ajoutez le lait végétal ou le lait entier, le yaourt si vous l'utilisez et l'extrait de vanille. Si les fruits sont frais (non surgelés), ajoutez les glaçons pour avoir un smoothie bien frais. Ne les ajoutez pas si vous utilisez des fruits surgelés, car ils rendraient le smoothie trop liquide.
Mixez à vitesse progressive : commencez à vitesse lente pendant 15 secondes pour briser les morceaux, puis passez à la vitesse maximale pendant 45 à 60 secondes jusqu'à obtenir un mélange parfaitement lisse et crémeux.
Goûtez le smoothie. S'il n'est pas assez sucré, ajoutez le miel ou le sirop d'érable et mixez encore 10 secondes. Si la texture est trop épaisse, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de lait supplémentaires et mixez brièvement.
Versez le smoothie dans deux grands verres ou dans des bols si vous souhaitez le manger à la cuillère en version smoothie bowl. Consommez immédiatement pour profiter de la texture et des vitamines au maximum.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !