Omelette en sachet
L'univers culinaire de MariaL'omelette en sachet est un plat simple et savoureux qui trouve ses racines dans plusieurs cultures africaines. Ce plat est souvent apprécié pour sa polyvalence et sa capacité à rassembler des ingrédients frais et colorés. En utilisant des poivrons croquants, des oignons doux et un goût salé provenant du jambon, cette omelette se démarque par ses saveurs riches et variées. En cuisine, l'omelette en sachet est non seulement un festin pour les papilles, mais aussi un plat ludique à préparer. Enfermée dans un sachet, elle cuit à la perfection, préservant tous les arômes et la texture des ingrédients. Ce mode de cuisson fait de l'omelette un excellent choix pour les pique-niques ou les repas en plein air, apportant une touche d'originalité à vos repas.
Ingrédients
8 éléments
- 3 c. à s.Jambon
- 1Oignon
- Persil
- 1Poivron rouge
- 1Poivron vert
- 5Œufs
- Poivre
- Sel
Étapes de préparation
7 étapes illustrées
Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les avec un fouet jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Ajoutez le jambon coupé, les poivrons, l'oignon et le persil haché dans le mélange d'œufs. Remuez bien pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Préparez des sachets en aluminium, en les découpant en carrés d'environ 15x15 cm. Vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé si vous le préférez.
Déposez une portion du mélange d'omelette au centre de chaque sachet. Repliez les bords pour bien sceller le sachet. Assurez-vous qu'il est hermétique pour éviter que le mélange ne s'échappe.
Faites bouillir une grande casserole d'eau. Lorsque l'eau bout, placez délicatement les sachets d'omelette dans l'eau. Laissez cuire pendant environ 15-20 minutes.
Après la cuisson, retirez les sachets de l'eau avec précaution. Laissez-les reposer une minute ou deux avant de les ouvrir, car la vapeur peut être chaude.
Ouvrez les sachets avec précaution et servez l'omelette chaude, accompagnée d'une salade ou de pain. Vous pouvez garnir d'un peu plus de persil si désiré.
Par
L'univers culinaire de Maria
Côte d'Ivoire
Depuis la Côte d'Ivoire, je vous invite à découvrir mon univers culinaire avec plus de 260 recettes variées : apéritifs, pâtisseries, marinades et plats du quotidien.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !