Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur
Ingrédients
- 500g de farine
- 1/4 d’huile pour la friture
- Le zeste d’une orange
- 30 g de beurre fondu
- Le jus d’un ananas (160 ml)
- une pincée de colorant alimentaire jaune ( facultatif)
- 2 œufs
- 90 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de lait en poudre
- Une pincée de sel
- Une pincée de bicarbonate
Préparation
- Mélanger la farine,lait en poudre,sel.
- Mettre le beurre fondu dans un récipient,œuf,jus d’ ananas,le colorant,sucre bien mélanger et ajouter la pincée de bicarbonate,la levure chimique.
- Ajouter ce liquide à la farine et bien mélanger pour avoir une pâte homogène.
- Laisser reposer 30 minutes. Mettre l’huile au feu quand c’est chaud à l’aide de la main couper pour frire ( feu un peu doux).
Trop bon
NB : Si la pâte est trop dur ajouter du jus d’ananas.

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