Banane plantain ou riz et poulet fumé sauté

• 1/2 poulet
• 3 gousses d’ail
• 1cuillère à soupe de poivre blanc
• 1/3 de poireau
• 1 petite branche de céleri
• 3 tomates
• Poivron (un mix de poivron)
• Sel
• 1oignon
• 2 carottes
• Un peu d’huile.

Préparation

1. Je rince mon poulet découpé avec de l’eau tiède et du citron,et j’égoutte, je hache oignon ,poireau, céleri et tomate. J’écrase ail. . Je découpés les carottes en rondelle et les font cuire à la vapeur..
2. Je découpe Je fais blanchir mes oignons dans l’huile.
3. Je met mon poulet;tomate, poivrons,poivre,j’assaisone, je laisse cuire 15 mn j’ajoute ail.
4. Et un peu d’eau et je laisse mijoter 15mn. J’ajoute mes carottes vers la fin de cuisson