Hello mes passionnés
L’un est à la crème fraiche et l’autre sans crème
Ingrédients
- 250 g farine
- 4 œufs moyens
- 150g Sucre
- Jus d’une grosse orange
- 1 cuillère à café de zeste de d’orange
- 60g huile d’olive
- 135g crème fraîche a 30%
- Demi cuillère à thé de rhum (facultatif)
- 1 sachet de levure
Pour le sirop
- Jus d’une orange tamisé (sans pulpe)
- 75g Sucre
- 25g eau
Préparation
- Mélanger les œufs et le Sucre
- Fouetter jusqu’à obtention d’un mélange blanc et mousseux
- Ajouter la crème et fouetter encore pendant 2 minutes
- Ajouter le zeste d’orange le jus d’orange le rhum et l’huile bien mélanger
- Dans un bol mélanger farine et levure
- Puis ajouter à la préparation ci dessus à l’aide d’un fouet à main jusqu’à obtention d’un mélange homogène
- Beurrer et fariner le moule
- Enfourner à 180 degrés pendant 35 minutes
- Pendant ce temps mélanger les ingrédients du sirop dans une marmite et faire cuire jusqu’à dissolution complète du Sucre
- Et laisser refroidir
- A la sortie du four, démouler le gâteau et à l’aide d’un pinceau imbiber le cake du sirop jusqu’à celui ci finisse
- Vous n’avez pas de crème fraîche pas de panique
- On utilise le beurre à la place de l’huile, 100g de beurre fondu
- Et 100ml de lait liquide .





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