Marinade pour le poisson et poulet.

Par

oxmo88

25 février 2021

Hello mes passionnés

Je partage avec vous l une de mes marinades

Je Marine mes viandes ou poissons selon l humeur du jour

. Mais j aime bien cette marinade pour le poisson et poulet.

Simple et vraiment très bonne

Ingrédients pour deux gros poissons

Djansan
Poivre blanc
Ail
1 pebe
1 rondelle
1 petit oignon
Une demi tomate
Un demi poivron ( je préfère le jaune mais utilisez ce que vous avez sous la main)
Quelques feuilles de céleri
2 feuilles de basilic
Sel
1cuillère à café moutarde
1 cuillère à café mayonnaise
Huile

Préparation:

Griller les épices dans une poêle pendant 5min à feu doux. Puis les mélanger aux autres condiments et écraser
L’idéal est de les écraser sur une pierre a écrasé mais le blender fait également l’affaire
Ajouter huile, la moutarde et mayonnaise, et enfin le sel

C est prêt pour mariner votre poisson