Mini pizza à la poêle

• 300 g de farine t 45
• 150ml de lait
• 1oeuf
• 4cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1cuillère soupe de thym sec
• 1 sachet de levure boulangère 11g
• Une pincée de sucre
• 1 carreau de sucre ( facultatif )

Farce

• De la viande hachée 1/4kg
• 1 petite boîte de champignons de paris, une noisette de beurre
• 4 poivrons verts en rondelles
• 3 poivrons rouges en rondelles
• 3 oignons en lamelles
• 1cuillère à café de poudre de poivre
• 1 piments haché
• Olives noires

• 1/2 kg de tomate
• 1 oignons, 2 piments rouge
• 2 pincées de thym
• Du sel et du poivre

Préparation

1. Mettre le lait dans un récipient y ajouter la levure + sucre bien mélanger et ajouter la farine + huile d’olive +l’oeuf +thym mélanger et ajouter le sel.
2. Pétrir pendant 10minutes et laisser reposer 30minutes.
3. Et faire les formes( voir images )

1. Faire revenir la viande et les légumes dans la noisette de beurre et ajouter le poivre , rectifier l’assaisonnement et mettre de côté.

1. Faire cuire la tomate +piments oignon et mixer bien lisse .
2. Mettre au feu y ajouter le reste des condiments.
3. Laisser cuire jusqu’à ce l’eau finisse, rectifier l’assaisonnement.

Suivez les images