Coucou famille, c’est la période de citron, faites votre crème au citron maison pour garnir vos choux, vos tartes, gâteau d’anniversaire etc.
Pour cette crème j’ai pris 
Ingrédients
- 3 jaunes d’œufs gros
- 200 g de sucre (vous pouvez ajouter si vous aimez les choses sucrées)
- 225 ml de jus de citron
- 100 g de beurre
- Une cuillère à soupe de maïzena
Préparation
- Faites fondre le beurre et réservez
- Fouettez le sucre et les œufs jusqu’à leur blanchissement, ajoutez le jus de citron, ensuite le beurre et la maïzena. Bien mélanger de façon homogène.
- Mettre dans une petite casserole ou une poêle à l’aide d’une cuillère à bois, tournez jusqu’à épaississement.
- Renversez dans un bol, laissez refroidir et conserver au frais.
À la prochaine pour d’autres crèmes.
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